Recept na tvarohový koláč s makom a višňami

Tvarohový koláč s makom a višňami

17. 1. | 5276× prečítané

Zásoby maku vám prekypujú zo šuplíka, tvaroh netrpezlivo pomrkáva z chladničky a višne už sa pomaly kotúľajú z misky? Tak na nič nečakajte a pripravte si tento dokonalý tvarohový koláč s posýpkou! Sľubujeme, že z neho budete paf. Je totiž krásne vláčny a plný bohatej chuti aj vône. Recept sme pripravili v spolupráci s Marťou z profilu @zdrave_zivena. Tak ochutnajte!

90 minút

Koláč s priemerom 21 cm

Čo budete potrebovať?

Na cesto:

1 banán
80 g kokosového tuku
220 g jemných ovsených vločiek
150 g špaldovej celozrnnej hladkej múky
50 g xylitolu

Maková náplň:

100 g mletého maku
300 g mlieka
2 lyžice xylitolu
150 g mäkkého polotučného tvarohu

Drobenka:

30 g kokosového tuku
60 g mandľových lupienkov
40 g jemných ovsených vločiek
30 g xylitolu

Tvarohová náplň:

600 g mäkkého tvarohu (polotučný)
2 väčšie vajcia
3 lyžice xylitolu

Na ozdobenie koláča a vymazanie formy:

2 hrsti sušených višní
maslo alebo kokosový tuk na vymazanie

tvarohový koláč s mákem a višněmi — Tvarohový koláč je vláčny, plný maku a chutí sladko po sušených višniach. No sen! Stačí kúsok a iný chcieť nebudete.

Postup prípravy tvarohového koláča

Najskôr zo všetkého si pripravte makovú náplň (aby mala čas vychladnúť) a keď už budete pri tom, môžete sa rovno pustiť aj do prípravy tej tvarohovej. Je to ľahké.

Maková náplň:

Mak nasypte do hrnca a zalejte mliekom. Na miernom ohni potom varte cca 15 minút do zhustnutia (tvaroh sa bude zašľahávať neskôr).

Tvarohová náplň a drobenka:

Premiešajte tvaroh s vajcami a doslaďte xylitolom. Zvlášť v miske zmiešajte kokosový tuk, mandľové lupienky, jemné ovsené vločky, xylitol a spracujte posýpku.

Vegánsky jahodový koláč

Tento vegánsky koláč zaručene nedáte z ruky.

Drobenka frčí! Vyskúšajte

Vrhnite sa na tvorbu cesta do základu koláča

Banán rozmixujte najemno a metličkou premiešajte s rozpusteným a vychladnutým kokosovým tukom. Vo väčšej mise premiešajte ovsené vločky, špaldovú múku a xylitol. Prilejte banán s kokosovým tukom a dobre premiešajte.

Dno tortovej formy vyložte papierom na pečenie a kraje vymažte tukom. Cestom vyložte dno aj kraje formy (boky do výšky asi 4 cm).

Makovú náplň oslaďte xylitolom. Ak nie je horúca, vmiešajte tvaroh a rozotrite ju do pripraveného korpusu. Navrch opatrne naneste tvarohovú náplň – začnite najlepšie od krajov a nakoniec náplňou vyplňte aj prostriedok.

Uhlaďte vareškou, na povrch rozprestrite višne a zasypte posýpkou. Pečte pri 170 °C po dobu 50 až 60 minút.

Koláč krájajte až po úplnom vychladnutí.

Recept a foto: @zdrave_zivena