Česká republika
60 minút
asi 15 muffinov
Čo budete potrebovať?
Na muffiny:
- 170 g hladkej špaldovej múky
- 90 g ovsených vločiek
- 100 g práškového cukru
- 100 g masla
- 2 vajcia
- 100 g jogurtu
- 90 ml mlieka
- 1 prášok do pečiva
- štipka soli
- 150 g čerstvých čučoriedok alebo hrsť lyofilizovaných
- 70 g čokoládových kúskov
Na polevu:
- 100 g bielej čokolády
- 110 g jogurtu
Postup
Všetky suroviny z chladničky necháme otepliť na izbovú teplotu. Rúru predhrejeme na 170 stupňov.
Maslo vyšľaháme spoločne s cukrom. Postupne zašľaháme aj obe vajíčka, jogurt a mlieko.
V druhej mise zmiešame sypké suroviny – múku, ovsené vločky, prášok do pečiva a soľ. Následne všetky ingrediencie (suchú aj mokrú zmes) zmiešame dohromady. Nakoniec do cesta na muffiny pridáme čučoriedky a čokoládu.
Košíčky na muffiny naplníme do troch štvrtín. Dáme ich piecť na 170 stupňov a pečieme 30 minút. Či sú už muffiny hotové, overíte špajľou. Stačí ju zapichnúť do stredu, a keď sa na ňu cesto nelepí, sú upečené.
Pred servírovaním môžeme muffiny ozdobiť jogurtovou polevou. Vo vodnom kúpeli pozvoľna rozpustíme čokoládu. Potom vmiešame jogurt a necháme polevu za občasného miešania vychladnúť.
Muffiny polejeme polevou a dozdobíme čučoriedkami.
Recept a foto: @michaela_foodphoto
Zdokonaľte si muffiny podľa chuti:
Čítajte tiež
Domáce recepty
15.12.24 | 1403× prečítané
Domáce recepty
Ako rozpustiť čokoládu? Mrknite na prehľadný fotonávod
10.12.24 | 170979× prečítané | 6 minút
Autorka článku
