Základ týchto sladkých dobrôt tvoria najčastejšie arašidy, alebo zmes orechov. Arašidy sa najskôr nasucho opražia, a potom sa k nim pridáva cukor či med. Zmes v teple postupne zhustne, čím sa na orieškoch vytvorí dokonale sladký povrch. Výsledkom sú orechy v mede či orechy v karameli. Veľmi populárne sú potom sladké orechy so štipkou soli, ktoré vedia sladkú chuť podčiarknuť a zvýrazniť. Také u nás nájdete pomenované ako orechy v slanom karameli.